《拿手菜天下》是蜕变于老牌栏目《拿手菜》，成为一档老少皆宜的，符合大众娱乐的新栏目。节目里一群搞笑古人总在黄金时段演绎爆笑“拿手菜馆”的稀奇事，爆笑之余还有俊男靓女教大家做道“拿手菜”，告诉大家几个好吃、好玩的好去处。