舌尖上的中国》是中国第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片.7集,耗费13个月制作,镜头由中国70个不同地方采集而来.这部纪录片时的目标观众不单止是为喜欢美食的"吃货"而创作的,观众群体锁定为普通的正常人,并表示该片的目标是以美食作为窗口,让海内外观众领略中华饮食之美,进而感知中国的文化传统和社会变迁.