新豆汁

20岁出头的徐嘉祥是老磁器口豆汁店的第三代传人。他17岁入行当学徒，20岁正式出师掌勺。此后在店中站柜台，管经营。90后的他虽然传承了最地道的豆汁的手艺，但并不满足现状，他要做出新口味的豆汁，让喝过的人都能喜欢上这种特色的小吃。他试过水果豆汁、豆汁火锅，只要豆汁能做的，他都想去尝试。虽然这些创新都失败了，但是他那颗热爱豆汁的心，依然没变。他坚信他会把豆汁做成中国的可乐。